Ferme Auberge du Puy d'Anché

Notre Cuisine


Préparation des œufs mollés	Préparation des pommes au four	Plat de Chapon
à la truite fumée	au beurre de truffe


Truffes noires du Poitou Charentes	Bocaux de divers légumes	Bocaux de divers légumes
	au beurre de truffe	au beurre de truffe


Pomme au four au beurre et	Cuillères de rillettes de truites saumonées
caramel à la truffe


Assiette à base de poissons d'eau douce	Assiette de diverses préparations truffées	Assiettes à base de poissons d'eau douce



Foie gras fourré aux figues et nature	Foie gras fourré aux figues et nature	Jambon de porcs noirs
Jambon de porcs noirs


Préparation à base de poissons d'eau douce	Crème de mojettes à la truffe	Brochettes de canard mariné à la pomme



Brochettes de canard mariné à la pomme	Assiette gourmande	Foie gras pané au pain d'épices
& tartare d'omble de fontaine		et caramel de pineau blanc


Assiette des divers desserts